排骨炖什么养生？冬天，是进补的好时节。在寒冷的季节，为家人煲一锅热气腾腾的养生汤，是再好不过的选择。营养价高的冬瓜，搭配肉香的排骨，不仅养胃滋补，更是冬日养生的上选佳品。冬季寒气入侵，为家人做一碗美味的汤羹，暖心又暖胃！

1、准备好1小块冬瓜，然后用菜刀对半切开，取出中间带籽部分的瓜瓤。

2、将冬瓜逐一切成均匀小块，然后放置盘中待用。

3、将切好的冬瓜块洗净，准备少许小葱。

4、电饭锅中放入清水，用一双筷子，将排骨轻缓的放入锅中。

5、插电将水煮开，先给排骨过一遍水，去除血水和浮沫后捞出。(这样炖出来的冬瓜汤，汤汁会比较澄澈）

6、将捞出的排骨，放入电饭锅中慢炖30分钟。(放入生姜块，方便提鲜入味。)

7、后把冬瓜块和排骨一同放入锅中，焖炖20分钟左右。(排骨先炖30分钟，后放入冬瓜块)

8、在电饭锅闪灯提示后，也就是炖汤调制保温时，放入少许食盐调味即可。